可可小記,黑金派對2024


黑金派對2024

其實我這次原本是沒有打算要去黑金派對的。
不過最後被可可占卜給吸引到,所以買了早鳥票。
因為不久前才去了一趟屏東回來,心裡有種到處追尋巧克力的感覺。

一進場,除了有很酷炫(但感覺沒啥用處)的可可NFC卡片,還有很酷炫的IG濾鏡小卡。
每個人抽到的不一樣,下面有長腳會跳舞哦!

黑金神秘的小卡片

只能說Flavor真的是很會打廣告呢又很會行銷呢。
但我認真覺得使用Funow系統訂票還要選入場時間是這活動超級勸退的事。

釘上詛咒甩開負能量!

但因為一些意外所以我只有去快速逛逛。
最後還是沒有占卜到⋯⋯不過我覺得這次又認識了很多優秀的巧克力品牌,算是一趟很滿足的巧克力旅程!

不同於前幾次的黑金派對,Flavor這次2024黑金派對參展的品牌我覺得有很大的不同。
像是較知名的福灣巧克力、巧克力飲料店巧克哈克這次都沒有參加。
我個人覺得這次最大的看點,則是來自香港的三個巧克力品牌。

我感覺,巧克力、巧克力甜點的比例說真的和之前差不了太多⋯⋯
這次的甜點看起來多樣性滿高的,就外觀來看感覺也都滿不錯,但不太可能一直吃吃吃,所以就比較沒有嘗試。

猴子的秘密

黑巧克力提拉米蘇棒


簡單的記錄一下這次我有吃到,而且覺得很驚艷的巧克力品牌們。

SLOK Chocolate

SLOK Chocolate,香港品牌。
干貝、豆腐乳草莓、啤酒花的調味巧克力真的是讓人耳目一新,非常非常有創意。
不過這三個創意商品我只喜歡啤酒花巧克力的風味。

Gamma Craft Chocolate

Gamma Craft Chocolate,香港品牌,使用很多不同的國外可可。在我有試吃到的品項都非常有水準非常厲害,每一款黑巧克力都很有風味與特色。
調味巧克力也非常好吃。
我特別喜歡使用台灣高山小葉紅茶的調味巧克力,也很難得看到小葉紅茶應用在巧克力裡。

來自香港品牌的還有一攤Goose’ Chocolate,不過我沒有逛到。看起來也很不錯。

月鹿小徑 MoonDeer Cacao

月鹿小徑 MoonDeer Cacao,台灣南投品牌,多用台灣本土可可,有南投可可也有屏東可可,味道超級超級讓人驚艷!是我心裡記下,以後一定還會再買的品牌!
紫白色系的包裝也很好看,這次的巧克力命名取自北斗七星!
我超愛紫色的!
除了黑巧以外,一款台東刺蔥海鹽黑巧克力也把刺蔥的味道處理地很好!
我覺得能夠認識這一個使用台灣可可的南投品牌,就是這一次黑金派對我最大的收穫!
太感謝Flavor了!

AMEDEI

AMEDEI 艾美黛,來自義大利的巧克力品牌,算是滿知名的,但我之前也沒有嘗試過。感覺黑巧克力品項很具有巧克力的代表性——像是Chuao,包裝很好看。
試吃到其中一款Porcelana,是我覺得最近吃到最有Criollo感覺的巧克力。
不過價格也是頗為驚人。

ORIGIN


ORIGIN 精品巧克力,台灣品牌,國外可可,似乎是主打以台灣技術處理外國原料的品牌。
很多低%數的商品,像是有茶的牛奶巧克力。
很少有機會看到牛奶巧克力覺得滿有趣的。

MASFINO 曼斐諾

MASFINO 曼斐諾巧克力,台灣宜蘭品牌,多採用厄瓜多可可,調味黑巧克力的味道讓我很心動,我特別喜歡其中一款玫瑰巧克力。
用適當的玫瑰苦澀讓帶出巧克力的風味!




尙堂坊攤位上的巧克力藝術

逛完一圈真的是超級想大買特買,也試吃巧克力到都有點味覺麻木了。
但買巧克力就是有一個老問題⋯⋯買多了就是不可能一下子吃完。現買現吃幾乎就是最好吃的狀態。
若說是精美華麗的巧克力甜點,基本上就更不可能放了。
(而且我不久前才從屏東訂了一些巧克力)

但難得珍貴的巧克力,又一定會渴望跟親友一同享受。可是台灣嚴峻的室溫就是不適合存放巧克力。買回家放著放著,就不好吃了。

我真的覺得,台灣蓬勃發展的巧克力產業如果想要更進一步,可能就是需要有一個成功的產品來解決消費者的巧克力儲放問題。
就像酒櫃那樣,如果每個人家裡都有一個巧克力櫃,那大家來到巧克力攤位或巧克力店一定就會更無所顧忌,更願意常常買巧克力來吃。
不然可能就要推出訂閱制的巧克力,每次收到後就馬上吃掉!像是最近Kobo電子書閱讀器就在台灣推出了訂閱制服務Kobo Plus。
(好啦,這應該是不太可行)

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